эрдэм шинжилгээний

мэдээллийн нэгдсэн систем

Э.ЭНХЦЭЦЭГ
Админ 2026.06.29

ARTICLE TITLE
Effect of modified fermented whey protein fortification on the functional, physical, microstructural, and sensory properties of low-fat yogurt
DOI: 10.1016/j.foodcont.2023.110032

  • МАНАЙ ХАЯГ:

    Шинжлэх Ухаан Технологийн Их Сургууль 8-р хороо, Бага тойруу, Сүхбаатар дүүрэг Улаанбаатар, Монгол улс 14191

  • ЦАХИМ ХАЯГ:

    research@must.edu.mn

  • ХОЛБОО БАРИХ

    +976-11 318153 +976-11324590 (1030)

ЧУХАЛ ХОЛБООС:
ҮНДСЭН ЦЭСҮҮД:

© 2022 ШУТИС. Эрдэм шинжилгээний мэдээллийн нэгдсэн систем.